Processos Logísticos – Atendimento de Pedidos, Estocagem, Movimentação de Materiais, de Insumos e de Produtos Acabados

No Que se Refere às Tendências Atuais, Como a Logística Deve Ser Encarada? Onde Movimentar os Produtos Acabados?

Segundo BALLOU ([1]) a administração eficaz da logística complementa o esforço de marketing das organizações, o que proporciona um eficaz direcionamento do produto ao cliente e coloca o produto no lugar certo e no momento certo.  Se trabalharmos com uma aderência entre a excelência e o propósito, os processos logísticos deverão ter resultados ótimos, permeados por uma qualidade e um nível de serviço, agradando assim os stakeholders do processo. O acompanhamento direto de todo o processo logístico na empresa representa a ligação estreita com os interesses do cliente, e este é um dos objetivos da estratégia logística.

No que se refere às tendências atuais, a Logística deve ser encarada com vistas às expectativas dos clientes, redução de custos, organização interna da empresa, produção, operação, processos, demanda, vendas, suprimentos e tecnologia bem aplicada e direcionada em todos esses setores. Conforme CARVALHO ([2]), a melhoria contínua pode ser considerada a principal atividade apresentada nos processos, e podemos assegurar que estes processos estejam em constante atualização.

Movimentação de Materiais (Atividades Principais da Movimentação ou Manuseio de Materiais)

1) Carga e Descarga

A primeira e a última das atividades na cadeia de eventos de manuseio dos materiais são a carga e a descarga. Quando os produtos chegam a um armazém, precisam ser descarregados do equipamento de transporte. Em muitos casos, a descarga e a remoção para o estoque são realizadas em uma única operação. Em outros, elas constituem dois processos separados, que às vezes necessitam de equipamento especial.

Por exemplo, navios são descarregados nos portos com guindastes, e os vagões tremonha são virados de lado por descarregadores mecânicos (BALLOU, 2006). Mesmo quando o equipamento de descarga não é diferente do equipamento usado para levar os produtos até a estocagem, a descarga pode ser tratada como atividade separada, pois as mercadorias às vezes são desembarcadas e só então contadas, inspecionadas e classificadas antes de serem removidas para áreas de estocagem no armazém.

2) Movimentação na Estocagem

Entre os pontos de carga e descarga em uma instalação de estocagem, há produtos que chegam a ser movimentados diversas vezes ao longo de sua permanência. A primeira movimentação é aquela do ponto de descarga par a área de estocagem. Depois, a movimentação se dá a partir do estoque ou da área de separação de pedidos para a doca de embarque. A utilização da área de separação de pedidos na operação de manuseio cria um ponto adicional de ligação e conexão na rede do sistema de estocagem.

A atividade real de movimentação pode ser concretizada utilizando-se qualquer número dos diversos tipos de equipamentos disponíveis de manuseio de materiais. Eles vão desde carrinhos manuais de carga até sistemas totalmente automatizados e computadorizados de empilhamento e localização de mercadorias estocadas.

3) Atendimento dos Pedidos

O atendimento dos pedidos é a seleção dos estoques das áreas de armazenagem de acordo com as ordens de venda. A seleção dos pedidos pode ser feita diretamente das áreas de estocagem semipermanente ou de grandes volumes, ou a partir de áreas (chamadas de áreas de separação de pedidos) especialmente destinadas para quantidades fracionadas. O atendimento dos pedidos é muitas vezes a mais delicada das atividades de manuseio de materiais, porque lidar com pedidos de pequeno volume exige muita mão de obra e custa mais do que outras atividades de manuseio de materiais (BALLOU, 2006). 

4) Movimentação dos Insumos

A produção tem suas atividades circulando em função do apoio direto do setor de movimentação de materiais através da movimentação de matérias-primas, equipamentos e demais recursos vindos do almoxarifado. Em algumas empresas essa responsabilidade é atribuída ao almoxarifado. Suas atividades baseiam-se no fluxo de abastecimento de insumos e materiais, o qual define passo a passo as necessidades de cada célula de produção.

O setor de movimentação de materiais é responsável pelo abastecimento e movimentação de todo e qualquer produto, insumo, máquina, equipamento, ferramenta e embalagem que possam ser utilizados na fábrica. No caso específico de movimentação de equipamentos especiais que requeiram máquinas e pessoal especializado, feito por terceiros, cabe ao setor de movimentação de materiais a responsabilidade de coordenar esse trabalho a fim de evitar a paralisação da produção.

As embalagens usadas na fábrica devem ser identificadas de forma padronizada, devendo constar a tara, o nome do fornecedor (quando de terceiros), a célula em que é utilizada e, no caso de embalagens específicas para determinado produto, deve constar o código, o nome, a quantidade, o peso bruto, o cliente ou fornecedor e o local de uso. Os equipamentos de movimentação e transporte externo ou interno da fábrica, com exceção de automóveis e caminhões, são de responsabilidade do pessoal da movimentação de materiais, que deve zelar pela sua guarda, uso e manutenção.

Esses equipamentos somente devem ser usados por pessoas habilitadas e autorizadas. A requisição e a retirada dos insumos comprados para transformação em produtos acabados devem ser feitas pela produção. O almoxarifado, por meio das informações contidas nas ordens de produção ou autorizações de fabricação recebida da Programação e Controle da Produção (PCP), separa os materiais e os coloca na área de segregação predeterminada, devidamente identificados.

A movimentação externa de materiais sob controle do almoxarifado abrange, dependendo do tamanho da empresa, o pátio de ferramentas, as embalagens, aos materiais beneficiados por terceiros, a sucata e o lixo reciclado. Esse trabalho deve ser executado diariamente e o seu controle deve ser muito rigoroso para evitar a possibilidade de descarte de produtos que podem ser reutilizados.

5) Movimentação de Produtos Acabados

A área de expedição é o local de guarda de produtos acabados e de materiais de devolução enviados para beneficiamento ou para outra atividade. A entrada dos produtos na expedição é feita por meio de documento de transferência interna emitido pelo PPCP (Planejamento, Programação e Controle da Produção) ou por Nota Fiscal. Nenhum material (PA – Produto Acabado) pode entrar na área de expedição sem uma identificação, devendo ter data e lote de fabricação para alimentar o sistema de controle de estoques PEPS (Primeiro que entra, Primeiro que sai).

A saída de materiais da expedição somente pode ocorrer com a respectiva Nota Fiscal. O processamento das Notas Fiscais existe para dimensionar a carga de um caminhão ou de outro tipo de carregamento. Quando se trata de uma transportadora, além das Notas Fiscais, as mercadorias devem ser acompanhadas dos seguintes documentos: Conhecimento, Romaneio e Manifesto de Carga.

Referências

([1])  BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos: logística empresarial. Porto Alegre: Bookman, 2006.

([2])  CARVALHO, José Meixa Crespo de. Logística. 3ª ed. Lisboa: Edições Silabo, 2002.